全自動年糕生產線是一款304不銹鋼材質的年糕生產線設備。以生產制造儲藏年糕為主,也可在增添一部分設備后,生產制造出口年糕片(米果片)、精制年糕等。
全自動年糕生產線的制作工藝包括以下一些流程:首先配混大米接著洗米到飽和泡米再到磨漿、壓濾、和料到蒸自熟化、擠壓成型、切斷擺盤、老化硬化。
全自動年糕生產線主要用到的設備有洗米機、浸泡桶、磨漿機、廂式壓濾機、蒸氣灶、年糕機、傳送帶以及全自動年糕生產線的年糕去菌罐等。
全自動年糕生產線生產制造出來的年糕主要有以下幾個特點:首先不損壞產品組織,維持傳統式手工風味。其次品質穩定,產品重量誤差小。同時產品規格,長度和大小皆可調整設定。產品表面光滑發亮、口感不粘不膩不粘牙、又韌又滑、久煮不糊不爛。